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VISITE:
Sabores de
Azeitão
| Terra de tradições, Azeitão
conseguiu, ao longo dos tempos, conquistar quem a visitava, tanto
com a sua beleza natural como gastronómica |
AZEITÃO,
uma região a descobrir!
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zeitão é
uma zona não só rica em aspectos
naturais e históricos mas,
também,
extremamente afamada pelos seus produtos regionais, entre os
quais se destacam o Queijo
de Azeitão,
os Vinhos (Moscatel, Periquita,
etc) e os Doces (Tortas, Esses, Amores,
Queijinhos).
Poderá assim disfrutar dos bons ares desta
zona (desde tempos antigos procurados) e dos bons prazeres
gastronómicos.
Venha, passeie pela Serra da
Arrábida, delicie-se
com uma paisagem fantástica, visite o
Convento (tem que marcar
previamente), sinta o silêncio que inspirou os frades,
desça à praia e veja como a serra se banha nas águas calmas
deste Portinho, almoce num dos restaurantes lá existentes e não se esqueça de molhar os pés (cuidado que é bastante
fria).
Volte para Azeitão e aproveite o fim de tarde
para aí cometer o seu "pecado" do dia e pedir uma torta
e um moscatel (aconselha-se uma pequena
casa - onde tudo começou - chamada O Cego).
Para ficar pelo fim-de-semana fora pode aproveitar
uma variada oferta que esta região lhe oferece. Veja a página
sobre Alojamento.
QUEIJO DE AZEITÃO
 Representativo
de uma das actividades tradicionais do Parque Natural da Arrábida,
o queijo de Azeitão é um queijo amanteigado,
feito com leite de ovelha, que se caracteriza pelo seu sabor
e aroma peculiares, qualidades que lhe são conferidas
pelos pastos da Arrábida e o cardo que é utilizado
na sua coagulação.
mais »
MEL DA ARRÁBIDA
 A abundância de plantas aromáticas (alecrim, murta, esteva,
rosmaninho, tomilho e tojo, entre outras), aliada ao carácter
temperado dos invernos, oferece boas condições para a apicultura.
O mel da Arrábida tem um sabor aveludado e muito característico.
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VINHOS
É uma das regiões vitívinicolas mais antigas
de Portugal, caracterizada pelo famoso Moscatel de Setúbal,
os tintos da casta Periquita e os brancos da casta Fernão
Pires. Duas das maiores empresas vitivinicolas nacionais estão
instaladas em Azeitão:
José Maria
da Fonseca e Bacalhôa Vinhos.
DOCES
REGIONAIS
 
Os doces
de Azeitão são bastante conhecidos a nível regional e não
só! São
igualmente um excelente cartão de visita desta Vila.
Algumas referências têm
que obrigatoriamente ser feitas em especial a Manuel Rodrigues, O
Cego, que exercia as actividades de hospedeiro e aguadeiro
ao domicílio, que graças às preciosas mãos de sua esposa D.
Maria Albina, e de sua filha, se tornou um fabricante reputado
de uns deliciosos bolos - os «SS», as roscas e os amores
de Azeitão - que desde o princípio do século tornaram-se
conhecidos e passaram a ser mais um pólo de atracção da região.
Recorda-se
que estes bolos eram cozidos de início no forno da padaria de João Alface,
e eram particularmente apreciados quando se comiam acompanhados
de um cálice do não menos famoso moscatel roxo (ver Vinhos),
também fabricado nesta localidade.
A filha
de Manuel Rodrigues idealizou e fabricou, um pouco mais tarde,
os não menos famosos queijinhos
de ovo e amêndoa e as tortas, que adquiriram bastante fama
e enriqueceram a actual e tão apreciada doçaria de Azeitão.
Clique
aqui e
fique a saber a receita das Tortas de Azeitão.
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