Classificação: V.Q.P.R.D.
Tipo: Tinto
Castas: Castelão Francês (95%) e Espadeiro(5%)
Região: Palmela
Área da Vinha: 2 ha.
Tipo de Solo: Arenoso
Produção de Vinho: 13.800 Litros

Características
Prova
Côr: Rubi intenso
Aroma: Frutos silvestres e eucalipto
Paladar: Intenso, aveludado e complexo
Final de prova: Prolongado

Vinificação: Maceração completa com alguns engaços a 28ºC
Envelhecimento: Envelhecimento - 7 meses em cascos de carvalho francês novo e 2 anos mínimo em garrafa
Engarrafamento: Novembro de 1995
Longevidade prevista: 15 anos após o engarrafamento

Análises
Teor de alcoól: 13%
Acidez total: 5.8 gr/L ácido tartárico
pH: 3.8

Pratos com os quais deve ser servido
Vai bem com caça, carne vermelha e queijo

Modo de servir
A uma temperatura de 18º-19ºC

Conservação em cave particular
Garrafa deitada a uma temperatura ambiente de 15ºC e humidade de 60%

História
"RA" significa Região de Algeruz. Esta região é o coração da região V.Q.P.R.D. de Palmela. Nos últimos dez anos foi produzido em 1987, 1992, 1995 e 1996.

Processo Produtivo
Após recepcionada a entrada da uva, esta é pesada e analisada, sendo de seguida descarregada no tegão. O desengace será efectuado ou não conforme o que se pretende de cada um dos vinhos. Acontece de seguida a fermentação com maceração pelicular a cerca de 28-30ºC durante alguns dias. Depois de feita a prensagem das massas é feita a decantação e o vinho segue para o estágio em madeira. Depois de passado esse período é engarrafado directamente.