Denominações de Origem

"PALMELA"
A "Palmela" situa-se na Península de Setúbal, abrangendo todo o concelho do Montijo e parte dos concelhos de Palmela e Setúbal. De maior densidade vitícola que a região de Arrábida, estende-se pela planície arenosa a confinar com o Alentejo.

Palmela tem origem romana e foi pertença muçulmana até 1148. Recebeu o seu primeiro foral, dado por D.Afonso Henriques, em 1185. Neste foral fala-se da vinha e do vinho na região, o que confirma a tradição vitivinícola nesta zona. Região fértil, não longe do mar tem, na Quinta do Anjo, um núcleo importante de sepulturas neolíticas, datada de há cinco mil anos.

Todos os anos em Setembro, milhares de forasteiros invadem Palmela para as Festas das Vindimas, excelente oportunidade para se provarem os bons vinhos da região.

Decreto-Lei nº. 340/89, de 7 de Outubro
TIPOS DE VINHO
RENDIMENTO MAX. / Ha
TÍTULO ALCOOMÉTRICO MIN.
Tinto
70 hl
12% Vol.
Branco
70 hl
11% Vol.

CASTAS RECOMENDADAS
Tintas
Brancas
Periquita (Castelão Francês), Alfrocheiro e Espadeiro. Fernão Pires, Arinto, Moscatel de Setúbal, Rabo de Ovelha e Tamarez.

ESTÁGIO MÍNIMO OBRIGATÓRIO
Vinho Tinto
Vinho Branco
18 meses, já incluindo o estágio em garrafa. Não obrigatório.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vinho Tinto
Vinho Branco
Encorpados, de cor intensa e aroma cheio onde predominam os frutos secos e as especiarias. Com o envelhecimento amaciam tornando-se mais finos. Estes vinhos elaborados com predominância da casta Fernão Pires, exibem aroma frutado.

GASTRONOMIA
Nesta região, devido à proximidade do mar, prevalecem os pratos de peixe e os mariscos. A tradicional sardinhada, a açorda e arroz de marisco e a caldeirada à fragateira fazem as delícias de quem por lá passa.