Denominações de Origem

"ARRÁBIDA" 

(esta denominação acabou devido a não haver praticamente nem produtores nem vinhos. De qualquer modo obtou-se por manter esta informação)

Ninguém sabe ao certo quando começou o cultivo da vinha nesta região sabendo-se, no entanto, que os Fenícios e os Gregos trouxeram do Próximo Oriente algumas castas de uvas que plantaram por considerar o clima ameno e as terras das encostas da Arrábida boas para o cultivo da vinha.

Região acidentada onde se encontra um dos parques naturais mais belos do país - a Serra da Arrábida, uma imensa "catedral verde" que tão bem se conjuga com o azul intenso do mar que bordeja esta região, situa-se na Península de Setúbal, compreendendo parte dos concelhos de Palmela, Setúbal e Sesimbra.

No meio dos calmos bosques da Serra da Arrábida, erguem-se o Convento dos Franciscanos, a Ermida do Bom Jesus e o Forte de Santa Maria, entre outros Monumentos seculares vestígios da nossa História.

O clima desta região pode considerar-se marítimo, com baixos índices de pluviosidade, sendo influenciado pela proximidade do mar e das bacias hidrográficas do Tejo e Sado e ainda pelas características do relevo. As condições particulares de solo e clima imprimem aos vinhos produzidos nesta região uma personalidade muito própria.

Decreto-Lei nº. 340/89, de 7 de Outubro
TIPOS DE VINHO
RENDIMENTO MAX. / Ha
TÍTULO ALCOOMÉTRICO MIN.
Tinto
70 hl
11,5% Vol.
Branco
70 hl
11% Vol.

CASTAS RECOMENDADAS
Tintas
Brancas
Periquita (Castelão Francês), Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon Fernão Pires, Arinto, Moscatel de Setúbal, Rabo de Ovelha e Síria (Roupeiro) e Sauvignon.

ESTÁGIO MÍNIMO OBRIGATÓRIO
Vinhos Tintos
Vinhos Brancos
18 meses, já incluindo o estágio em garrafa Não é obrigatório período de estágio

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Vinho Tinto
Vinho Branco
Apresentam uma cor rubi mais ou menos intensa, de aroma inconfundível onde predominam os frutos vermelhos, envelhecendo nobremente e adquirindo distinção e complexidade. Abertos de cor e frutados.

GASTRONOMIA
Esta região, devido à proximidade do mar recebe as suas influências na gastronomia, destacando-se os pratos de peixe e marisco, com incidência na famosa Caldeirada à Fragateira.